北国発ほっと通信

北海道の旨いものといえば!!

ジャガイモ、とうもろこし、メロン、そして海産物ではなんと言ってもカニ、うに、イカ、鮭、などなど・・・。

「ジャガイモ」の塩煮にバターなんぞたっぷり付けて喰うのは最高!
「とうもろこし」の焼きたてのあの香り、これまた逸品!
「メロン」これは何といっても果物の王様で比類なし!

「毛ガニ」は言わずと知れた北海道の特産、カニみそは病みつきになる味!
「うに」特に毛の短い「ガンゼ」と呼ばれる「うに」は私の最も好物の一つで、うに丼は一押し!
「イカ」新鮮なイカソーメンを一度味わえば言葉は要らない!
「鮭」なんと言っても鮭鍋だが、加工した「とば」に勝る珍味なし!

そして、とどめは「札幌ラーメン」のお出まし!!

札幌ラーメンと言えば私はやはり「味噌ラーメン」です。
私の一押しは「三八ラーメン」
たっぷり時間をかけて仕込んだ秘伝のタレに野菜たっぷり、チャーシュー五枚、麺は少し太めで柔らかめ、こってりしたタレがたまらない味!
値段は750円でアイスが一本サービス、少し高めだが味には自信あり!

最後に「酒党」の人に一言アドバイス。
北海道の大地から取れた「水」と「米」から造られた酒は本州産に比べおおむね「辛口」で飲み口すっきり、一度ご賞味の程を!!