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2005.10.23 (Sun)

北海道特産の食材

北海道の旨いものといえば!!

ジャガイモ、とうもろこし、メロン、そして海産物ではなんと言ってもカニ、うに、イカ、鮭、などなど・・・。

「ジャガイモ」の塩煮にバターなんぞたっぷり付けて喰うのは最高!
「とうもろこし」の焼きたてのあの香り、これまた逸品!
「メロン」これは何といっても果物の王様で比類なし!

「毛ガニ」は言わずと知れた北海道の特産、カニみそは病みつきになる味!
「うに」特に毛の短い「ガンゼ」と呼ばれる「うに」は私の最も好物の一つで、うに丼は一押し!
「イカ」新鮮なイカソーメンを一度味わえば言葉は要らない!
「鮭」なんと言っても鮭鍋だが、加工した「とば」に勝る珍味なし!

そして、とどめは「札幌ラーメン」のお出まし!!

札幌ラーメンと言えば私はやはり「味噌ラーメン」です。
私の一押しは「三八ラーメン」
たっぷり時間をかけて仕込んだ秘伝のタレに野菜たっぷり、チャーシュー五枚、麺は少し太めで柔らかめ、こってりしたタレがたまらない味!
値段は750円でアイスが一本サービス、少し高めだが味には自信あり!

最後に「酒党」の人に一言アドバイス。
北海道の大地から取れた「水」と「米」から造られた酒は本州産に比べおおむね「辛口」で飲み口すっきり、一度ご賞味の程を!!


 
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Comment

♪ほ~。

どれもおいしそうですね。わたし日本酒苦手というか一回悪酔いして以来口に運ばないようにしているのですが、そんなわたしでも飲めるかな~?!

ウニ丼おいしそう~。食べてみたい!!
junko spears |  2005.10.24(月) 15:11 |  URL |  【コメント編集】

実は私も日本酒はほとんど飲みません。
次の日まで引きずる感じが苦手です。

北海道にも旨いものは沢山ありますので、是非一度来て見てはいかがですか?

北の旅人 |  2005.10.24(月) 19:38 |  URL |  【コメント編集】

♪は~い。

是非お金を貯めて伺いたいです!地元のおいしいものたくさん食べてみたい!
junko spears |  2005.10.24(月) 22:56 |  URL |  【コメント編集】

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