2008年07月 / 2006.02.17 (Fri)
冬はやっぱり鍋
札幌も郊外へ行くとまだまだこんな感じです
こんな「しばれる」夜はやっぱり鍋物に限る
我が家の今日の夕食は、思惑が当たり「鱈ちり鍋」・・・真鱈に白菜、ジャガイモ、ねぎ、などをたっぷり入れて煮込んだ「味噌汁風味」の鍋である
私は「魚」はいまいち苦手なのだが、「鱈類」は癖がなく結構いける。
北海道特産の「スケソウ鱈」、「コマイ」なども煮ても焼いても旨いし、干物にしても酒の肴にうってつけ
それと、鱈の白子である「たち」、今が旬でこれがまた旨い。
我が家はこれも味噌汁にして食べるのが一番好きだが、冬しか口に入らない逸品である。
冬には冬の楽しみはあるものだ
北海道はなんと言ってもジャガイモの産地ですから、何かにつけて鍋物には使います。
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2007/08/11(土) 05:59:22 | 干物をたくさん集めました
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2007/08/11(土) 17:41:53 | 干物の１日
根室湾中産一夜干しコマイ（塩味）です。地元漁師達の手作りの味をどうぞ！販売期間は12月中旬ぐらいからとなります。その他お問い合わせ下さい。※包装の目安通常湾中産コマイ1kgは「80サイズ 5キロ以内」での包装となります。※冷凍・冷蔵の商品をご購入の場合は別途送料
2007/09/09(日) 20:03:01 | 干物の１日
⇒他のサイズはこちら 商 品 名 浜中産一夜干し氷下魚1kg入（26〜35本前後/急速冷凍） 詳 細 1kg入(26〜35本前後) 販 売 期 間 9月25日（火）まで お 届 け 期 間 お届け日はご注文日より5日目以降をご指定頂けますようお願い致します。※お届け指定がない場合、�
2007/09/15(土) 18:18:41 | 干物の１日
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よく外でも食べますし、家でもたまにキムチ鍋などつくります。
福岡の鍋は鶏の水炊き、もつ鍋、ちゃんこ鍋が多いかなあ。
鍋にジャガイモいれるんですか？
新鮮ですね・・・